Vins Coteaux-d'aix-en-provence La Venise Provençale - Cuvée Réservé - 2021

La cuvée Réservée du Château La Venise Provençale, millésime 2021, nous vient de l’appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, en plein cœur de la Provence viticole. Ce rosé sec, issu d’un assemblage dont les cépages précis restent à confirmer, s’inscrit dans la tradition des vins rosés provençaux : délicats, légers, souvent marqués par une belle fraîcheur et des arômes subtils de fruits rouges comme la fraise ou la groseille, parfois soulignés de notes florales ou d’agrumes. La vinification, généralement réalisée par pressurage direct suivi d’une fermentation à basse température, vise à préserver la vivacité, la limpidité et le fruit du vin, pour un style à la fois élégant et gourmand.